Carrefour lanza el primer blockchain de pescado fresco.

En 24 horas, el pescado trazado unidad a unidad, pasa de la lonja de Celeiro a los centros de la cadena

Se aplica sobre la merluza de pincho “Calidad y Origen”

Carrefour ha lanzado a nivel mundial el primer sistema de trazabilidad alimentaria blockchain para pescado fresco. La compañía aplica esta tecnología en la merluza de pincho Calidad y Origen, lo que representa un hito a nivel mundial ya que es la primera vez que se utiliza blockchain sobre un producto de pesca extractiva.

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